Diyarbakır’da esnaf lokantasındaki dekor…

0 / 5
Favorilere ekle

Yolunuz hiç düştü mü bilmem ama ben ilk kez geçen ay Diyarbakır’a gittim. Dönüş uçağıma fazla zaman kalmamıştı ama bölgedeki acentamız şehirden ayrılmadan önce erken bir akşam yemeği de yemem konusunda ısrarcıydı. Ne kadar misafirperver olduklarını bilirsiniz. Elbette yöreye ait birşeyler yemek istedim. Çarşıda küçük bir esnaf lokantasına gittik, “Çömlekçi” deseniz herkes bilir. Sanırım 10 -12 m2lik dükkanda nereye bakacağınızı bilemiyorsunuz. Tıpkı Antakya’da olduğu gibi günlük yaşamda farklı kültürlerin olağanüstü mozaiğini kokluyorsunuz. Ramazan süresince iftar saatine kadar sokakta servis yapılmıyor örneğin. Gramofon ve duvardaki fotoğraflardan birinde kurucunun enstrumanıyla verdiği poz dikkatinizi çekecektir. Masaların üzerine camlar kesilmiş, böylece daha kolay temizlik yapılabiliyor ve yemeğinizi beklerken bölge halkının kullandığı farklı kökenleri olan dillerinden sıkça kullanılan ifadelerin örneklerini camın üzerinden okuyabiliyorsunuz.
Etrafınızdaki objeleri incelemekten fırsat bulabilirseniz hayatınız boyunca yiyebileceğiniz en güzel bulgur pilavını ayran eşliğinde tadabilirsiniz. Etin lezzetini ifade edecek sıfat bulmakta güçlük çekiyorum… Siz de benim gibi “o sıcakta bu yemekler nasıl yenir?” diye düşünenlerdenseniz, kendinize inanamayacaksınız!

Kurum Adı

Mack Truck Burger

Bu Püf hakkında yorum yapmak ister misiniz?

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir